Weichkäse nach Art des Camembert mit Oberflächenschimmel und Kümmel. Die traditionelle französische Kulturenmischung fördert den typischen aromatischen Geschmack des Camembert der Normandie. Junge Käse sind noch fest und mild, mit der Dauer der Reifezeit wird der Teig schön geschmeidig und der Käse kräftiger im Geschmack.